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1、冷凍扇貝可以做湯 。
2、首先，將它洗干凈，然后將它身上黑色的一些東西去掉 ， 吃起來沒那么咸，然后用力撬開貝殼，清洗里面的一些內臟，取出扇貝肉 。再用干凈的水沖洗幾遍，最好用一些溫的開水去泡，泡的時間不要太久 ， 大概5分鐘，然后把它放在一邊，瀝干水份就可以了 。再解凍，多淋幾次水 ， 會解凍得更快 。
【冷凍扇貝怎么吃 冷凍扇貝的烹飪方法】3、再加上些蝦仁一起煲湯 。解凍時 ， 可以放在清水中，千萬不要用微波爐 ， 這樣會流失它身上的一些營養成分 。然后再切蒜和姜，將它剁碎，把它放在鍋里，放水進去 。將所有材料放進去，煮開之后轉小火，大概30分鐘就可以喝了 。最后準備盛出來時 ， 再加些輔料，比如醋，最好不要加醬油，因為它們是不能一起吃的，特別是海鮮類的東西 。在吃的時候，如果覺得腥，可以多放幾片姜，然后和生菜一起煲湯，但不要太早放進去 。要等蝦和其它肉類熟了后再放進去，會影響口感，因為它很容易變軟 。在煮湯時，也可以打入一個雞蛋 ， 口感很好，很小的孩子都可以吃 。很有營養，雞蛋可以按個人的分量去放，將它打碎后倒入鍋里 ， 大概5分鐘就可以了，非常爽滑 。
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