
文章插圖
1、材料:胡蘿卜2根,青蒜苗5根,大蒜3瓣,花椒十幾粒 。
2、將胡蘿卜洗凈,切成片后 , 放盤中待用 。將蒜苗清洗干凈后,瀝干水份、切成小節(jié)備用 。將大蒜切成片 。
【怎么炒胡蘿卜片好吃 咸甜風(fēng)味青蒜苗炒胡蘿卜片家常做法】3、炒鍋內(nèi)倒入花生油燒熱,放入花椒、蒜片炒出香味 , 注意油溫不要過(guò)熱,以免將花椒炒胡 。加入胡蘿卜片翻炒,放鹽攪拌均勻 。倒入一杯開(kāi)水、水量以剛淹沒(méi)胡蘿卜為好,蓋上蓋子悶 。炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右 。盛入盤中就可以開(kāi)動(dòng)了 。
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