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可以做香菜炒牛肉，具體做法如下
1、材料：黃牛肉250g、香菜50g、水芹菜1小把、姜絲少許、蒜蓉剁椒醬2大勺、生抽2小勺、香醋1小勺、蠔油1小勺、糖1小勺、淀粉1/2小勺、白胡椒粉少許、小蘇打少許 。
2、黃牛肉洗凈，找到紋路后，逆方向切片 。
3、牛肉片加入1小勺生抽、1/2小勺淀粉、少許小蘇打、少許黑胡椒粉拌勻，最后加入1大勺食用油拌勻，讓肉片不會黏連在一起，腌10分鐘 。
4、香菜去頭 ， 切成2-3cm小段，水芹菜切小段 。
【牛肉怎么炒著好吃 炒牛肉的烹飪方法】5、熱鍋下少許油，油熱后爆香姜絲，加入牛肉炒至變色 。
6、加入2大勺蒜蓉剁椒醬煸香，再加入1小勺生抽，1小勺蠔油，1小勺香醋、1小勺糖翻炒均勻 。
7、下芹菜和香菜翻炒幾下，立刻關火用余溫燜熟，炒出來口感更加爽脆 。
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