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可以做燴麻食,具體做法如下:
1、準(zhǔn)備食材:西紅柿去皮切塊 , 木耳用開水泡發(fā),洗凈切成絲,花菜掰成小朵、麻食(不想做的,鮮面店里也有賣哦) 。
【麻食的家常煮法 麻食的烹飪方法】2、香菇、豆腐干、四季豆、洋蔥切成拇指大的丁 。
3、熱鍋涼油,放入四季豆煸炒;放入花菜一起炒 。炒熟后起鍋裝盤 。
4、兩個雞蛋打散,加少許清水;鍋內(nèi)放少許油,倒入蛋液 。
5、用鍋鏟攪散成碎,放番茄塊 , 翻炒
6、放香菇丁、豆干丁 , 及炒好的豆角丁和花菜,一起翻炒 。
7、加半碗開水,加木耳、2湯匙臊子肉 。加鹽、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香 , 攪拌均勻 。
8、燉煮入味后關(guān)火 。
9、半鍋水燒開,倒入麻食;煮開,然后麻食滾一會兒 。待麻食大多數(shù)都漂浮水面時,倒入炒好的配菜 。
10、再煮一會兒 , 酌湯味加鹽、辣椒油,即可出鍋了 。
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