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1、紫蘇能生吃，紫蘇富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素等營養物質，對人體健康有好處 。從中醫角度來看，紫蘇還具有解表散寒、行氣和胃的功效 。
2、紫蘇屬于藥食同源的食物 ， 多食用其嫩葉，可以生吃 ， 且口感較好 。紫蘇本身還含有豐富的蛋白質、多種維生素以及胡蘿卜素、鈣元素、鐵元素等營養物質，適當食用可以提高人體免疫力 ， 起到抗氧化、延緩衰老的效果 。
3、除此之外，紫蘇還具有藥用價值，功效有解表散寒、行氣和胃等，對于風寒感冒、魚蟹之毒引起的腹痛和嘔吐等癥狀，都可以起到緩解作用 。
【紫蘇能生吃嗎 紫蘇能否生食呢】4、紫蘇多數可以生吃，但是不建議大量食用，以防增加腸道負擔，否則會引起腸胃不適 。
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