文章插圖
1、小毛螃蟹適量、食鹽適量、盆一個、水適量 。
2、準備一些鮮活的小毛螃蟹，將這些小螃蟹放入深一些的盆中，防止它們爬出來 。
3、撒上一把鹽，給活的螃蟹撒鹽是為了讓螃蟹吐泥和嗆暈螃蟹 。
4、將螃蟹盆中的鹽跟螃蟹攪拌均勻 。
5、等半小時后，用水清洗一遍 。
【河蟹怎么處理干凈 河蟹怎么清洗干凈】6、將清洗好的小毛螃蟹瀝干水分 ， 就干凈了，此時的小毛螃蟹可以進一步加工食用了 。
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