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1、腌梅子玉米什錦飯是比較健康的吃法，發揮腌梅子的鹽味和鮮味的簡單食譜 。將腌梅子放入大米中蒸煮，能令梅子發揮抑菌作用 。
【梅子適合怎么吃 梅子怎么吃最健康呢】2、材料（2人份）：大米2杯、腌梅子4個、全粒玉米粒120g ， 將米淘好后放入鍋中，加入2杯水 。放入全粒玉米粒和腌梅子（帶核）后加熱，沸騰后調至小火，蒸煮15分鐘左右，閉火后悶蒸至5分鐘 。
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