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1、準備食材：排骨1根、白蘿卜1根、醬香汁50毫升、鹽少許、植物油適量、生姜1塊、大蒜3瓣 。
2、排骨剁成大塊清洗干凈后放入鍋中，加入沒過食材的水大火燒開煮5分鐘后撈出沖水洗凈瀝干備用 。
3、炒鍋中加入適量的植物油燒至5成熱，先下入姜蒜末爆香，然后放入焯過水的排骨翻炒3-5分鐘 ， 盡量的使排骨中的水分蒸發出去 。
4、加入沒過食材的水大火燒開，加入大約50毫升醬香汁，根據自己口味調入少許鹽調味 ， 中火燜燉30分鐘 。
5、趁著燜燉排骨的時間把白蘿卜削去表皮洗凈，切成滾刀塊 。
【怎么做排骨小孩吃最好 如何做排骨小孩吃最好】6、排骨燉至30分鐘時加入白蘿卜塊繼續燉15分鐘 ， 白蘿卜吸收了排骨的肉汁完全熟透即可盛出，撒上少許香蔥蔥花即可端上桌了 。
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