重視年節 ， 是孫開福的非遺創作題材 ， 也承載了他對新年氣氛的期待 。 “我這次在雞蛋上雕刻了比較逼真的虎 ， 參考的是國畫中的老虎 。 ”孫開福刀下的老虎皮毛細節清晰可見 ， 蛋雕的虎皮紋路巧妙應用了雞蛋本身的斑點 ， 雕塑痕跡不重但層次分明 。 “作為藝人來講 ， 應節是很重要的 ， 我覺得烘托節日的氣氛也是這個藝術的功能 。 ”孫開福在蛋雕的題材選擇上非常看重應季應景的元素 ， 這項來源于民間生活的技藝 ， 隨著工具的不斷進步和工藝的日漸精湛 ， 也未改“接地氣”“應時節”的真誠本色 。

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孫開福和學生們正在雕刻雞蛋 。
用技藝傳承記憶
在孫開福的工作室里 ， 蛋雕成品會放在內置LED燈的玻璃罩內 ， 在燈光的映射下 ， 虎年系列作品緩緩轉動 ， 顯得瑩潤通透、炫動奪目 。 但是在孫開福的工作臺腳下 ， 有一個特殊的玻璃罩 。 這個較大的玻璃罩內累著姿態各異的失敗蛋雕 ， “這是我練鏤空蛋雕的失敗品 ， 我也把它們收集起來 ， 越到后面失敗品越少了 。 ”孫開福說 。 在談到蛋雕的失敗率時 ， 他坦言 ， 這是一項脆弱的藝術 。 在蛋雕雕刻過程中 ， 只要用力不慎稍有失誤 ， 幾個月的努力便付諸東流 。
孫開福的學生李發彬也參與制作了這次的虎年系列蛋雕 ， 作為江門市蛋雕非遺傳承人 ， 李發彬說：“我根據愛好選擇了卡通的老虎 ， 雞蛋上雕的虎是浮雕技法 ， 在鴯鹋蛋上還用了鏤空的技巧 。 鴯鹋蛋本來是墨綠色的 ， 在雕刻時 ， 刻的越薄蛋的顏色就越淺 ， 昨晚半夜我才完成這件作品 ， 雕到半夜兩點 。 ”李發彬提到的鴯鹋蛋蛋雕擺在蛋雕工作室展示臺的正中間 ， 鏤空雕刻后的鴯鹋蛋在燈光下整體呈淺藍色 ， 中間的浮雕老虎也因為雕刻的深淺而顯示出不同層次的立體效果 。 “雕鏤空越到后面越難 ， 因為你能感覺到這個蛋殼的支撐力越來越弱 ， 成了就是成功 ， 碎了就是失敗 ， 沒有中間值 。 ”已經接觸蛋雕十多年的李發彬對蛋雕技藝依舊充滿著尊敬 ， “雕這顆鴯鹋蛋是越雕越緊張 ， 到最后心都提起來了 。 ”
評點完虎年系列作品之后 ， 孫開福和他的學生們繼續開工 。 電鉆“吱吱吱吱”的聲音再次響起 ， 一枚鴕鳥蛋在他的鉆刀下升起絲絲煙霧 。 除了今年的虎年系列 ， 孫開福還有一件作品要費心打磨 ， 這是一件融合冬奧標志和嶺南窗花元素的鴕鳥蛋雕作品 ， 他將這個作品命名為“雪之戀” 。 經過一個多月的創意構思、蛋材選購和加工 ， 孫開福給予了這枚鴕鳥蛋新的藝術生命 。 他說：“2022北京冬奧 ， 這是歷史時刻 ， 也是值得雕刻的獨特記憶 。 ”

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孫開福的蛋雕作品“雪之戀” 。
大到鴕鳥蛋小到鵪鶉蛋 ， 孫開福以刀代筆 ， 用精湛的技藝和持久的熱情 ， 在蛋殼上記錄歲歲年年 ， 也記錄著這個時代的故事 。
采寫：南都采訪人員 黃薇
攝影：南都采訪人員 伊凱文 實習生 劉超奇

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