曲轅犁@古代鬧饑荒時，為何百姓放著河里的魚蝦不抓，反而吃草根啃樹皮？

“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。不論是現在還是以往的人們，都是離不開耕種的，可能自己的職業與耕種毫無關系，但是生活中的各種色彩都多多少少有著耕種的影子。“民以食為天”是確切無疑的。在古代各種各樣王朝的接力，都伴隨著農耕器具的改變，以及農耕制度的革新，間接地說明著社會的進步和革新是由農耕間接改變的。

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在古代，環境十分惡劣，可卻在眾多先輩的努力、觀測和勞作，中華民族的歷史中出現了二十四節氣。隨著二十四節氣的廣泛普及，中華民族在惡劣的環境下得以延續。農耕文化的傳承中少不了“饑荒”這一個重要的角色。盡管有著二十四節氣的護身，也依然抵擋不住老天爺善變的面孔。在過往的朝代中有著不少“無食，便食人，剝樹，啃根”的歷史。歷史遺留問題在古代有著不少“食人”的現象，究其根本還是饑荒導致的，否則誰愿意去做一個人面獸心的獸類。除了饑荒直接導致“食人”現象的原因，又有什么原因間接促使這種現象呢？雖然食人現象存在，不過還是寥寥幾例，也缺少確實的證據，而真正凄慘的是在饑荒中剝樹皮，啃樹根的百姓，致使如此現象的原因是：嚴重的歷史農耕壟斷制度，使得百姓被迫選擇。

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在專制統治的年代，帝王們喜歡重農抑商，可是卻往往做出與其喜歡相違背的事情：剝削農民。一些暴政的帝王喜歡把一些動聽的話語掛在嘴旁，隨后便會頒布榨干農民的制度。比如加重賦稅、加收產糧、征收產糧等等。這樣無底線的剝削，雖然依然有大多數農民可以生存，在面對饑荒時，他們手中僅剩不多的糧食是遠遠不夠他們熬過災厄的。這樣敲骨吸髓的制度在潛意識的告訴官僚們：合作愉快，就是如此的“上下級”關系，才產生了田畝壟斷，官家田，田地稅。雖然有制度，可是頒布制度的人卻想“謀人錢財”

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地理地形的原因“饑荒”這一詞，大多數都是出現在北方，因為相對于南方而言，北方的河流大江并沒有南方多，甚至一度在旱季出現十分嚴重的旱情，再者就是農作物的豐富度也沒有南方充裕，便導致了替代物稀少。在古代某一些朝代的北方是物資匱乏的，因為大部分地區是屬于大陸溫帶性氣候，四季分明，旱澇和洪澇都很嚴重，所以儲備的糧食大多數都是營養不夠齊全的。可就算如此，也應該不至于淪落到剝樹和啃根的地步吧？江里不是有小魚小蝦嗎？在現代有這樣想法的人不在少數，而這些都是沒有體會過“饑荒”的新人。

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饑荒的出現不僅僅是旱情這一個原因，可以導致饑荒的還有洪災。物極必反適用于大部分的事物，對于農作物而言也是適用的，洪災可以把田地淹沒，把農作物淹死，山地沖垮，最終導致百姓餓死。有時候旱情會比洪災好很多，畢竟在洪災來臨的那一刻，就意味著生命的淹沒。如果失去了生命，那就失去了一切，雖然不用為餓肚子煩惱，卻再也不能去感受食物的氣味。當然饑荒到來的原因也少不了旱情。在古代我國北方的農業通常是農耕為主要命脈，所以一旦農耕受到了破壞，那就意味著北方農業命脈破損，更有甚者是預兆著山河破碎。