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1、苦瓜可以蒸著吃 。把苦瓜切成一段一段的,去除仔,把拌好的肉餡填充進去壓實大火蒸10分鐘可食 。營養且去火 。
2、苦瓜為葫蘆科一年生攀緣草本植物的果實,具有特殊的苦味 , 受到大眾的喜愛 。苦瓜不僅口味特殊,還具有豐富的營養物質 。苦瓜雖苦,卻從不會把苦味傳給其他食物,所以它又有“君子菜”的雅稱 。具有降低血糖、促進食欲、美容等功效 。
3、降低血糖:苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P,食用后可使血糖明顯降低,因此適宜糖尿病人群食用 。
4、促進食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃 。所含的生物堿類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效 。
5、排毒減肥:苦瓜能使攝取脂肪和多糖減少 , 具有很好的減肥消脂的功效 。
【苦瓜可以蒸著吃嗎 苦瓜的功效與作用】6、美容:苦瓜中含有益膚的營養成分,取苦瓜擠汁 , 調入冰糖飲用 , 能美容養顏 。
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