【河里螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸河蟹需要多長時間】
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1、河里螃蟹水開之后蒸十五到二十分鐘 。
2、因為河蟹生活的地方很容易攜帶細菌，食用前一定要將其徹底加熱透，細菌和寄生蟲都不耐高溫 ， 通常在水開之后再蒸十五到二十分鐘，即可將細菌殺滅 。想要加速蒸熟螃蟹的時間，可以用熱水蒸，如果想要保證螃蟹成品更美觀，如不掉蟹腿，可以用冷水蒸 。
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