【草莓醬為什么放檸檬 草莓醬里放檸檬的原因】
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1、熬草莓醬放檸檬是為了讓草莓醬的味道更清新，還可以起到一個凝固的作用 。果醬不但要有甜味，還要有酸味 ， 這樣口感才會更誘人 。另外，檸檬還可以讓草莓醬的顏色更好看 ， 保質期更長 。
2、檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑 ， 檸檬汁加入果醬中還能提高光澤度，讓果醬看起來有漂亮的光澤感 。
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