文章插圖
1、焦糖要煮10分鐘左右 。
2、制作原料：冷水30克、砂糖100克、熱水30克 。
【焦糖煮多久 焦糖煮多長時間才能煮好】3、做法：30克冷水和100克砂糖倒入鍋里 ， 先將糖在水里攪拌一下，讓糖均勻鋪在鍋底 。如果糖和水沒有攪拌均勻，在熬制的時候有可能會因為受熱不均勻而晶化 。先大火，大火時邊熬邊攪動砂糖，以加速融化 。當水面冒泡立刻停止攪拌，并轉中小火 。冒泡的期間不用動小鍋，靜待砂糖焦化變色 。這個時間大概持續10分鐘左右 ， 根據自己鍋的鍋底厚度和爐子火力判斷時間 。
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