文章插圖
1、主料；菜花1顆、瘦肉100克 。輔料；油適量、鹽適量、雞粉適量、豆瓣醬適量、蒜適量 。
2、菜花瓣開洗凈濾水 。瘦肉切成小細條 。鍋中加入水燒開，放入菜花焯下水 。
【菜花炒肉怎么炒好吃 菜花炒肉的烹飪方法】3、加少量的油，讓菜花在開水中翻滾約2分鐘即可撈出控水 。鍋燒熱 ， 加入適量的油，爆香蒜 。中小火下入瘦肉，加適量的鹽 。翻炒至熟后下少量的豆瓣醬 。下入菜花，加入適量的鹽和雞粉 。和肉片一起翻炒．試下味道和生熟度即可出鍋 。
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