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【茭白有黑點還能吃嗎 茭白里面有黑色的小點能吃嗎】1、茭白里面有黑色的小點，多是可以吃的，屬于正常情況 ， 少數情況下可能是霉變或者粘了臟東西，此種情況不能吃 。茭白屬于禾本科水生植物，由于水中的菰黑粉菌寄生于茭白根莖底部，不斷膨大而形成了茭白 。茭白里面看到的黑色小點通常為殘留的菰黑粉菌，與茭白根莖都屬于可食用部分，一般情況下并不是由于霉變導致的，所以食用后不會影響身體健康 。
2、當然，也不能完全排除是處理茭白的時候沾染上臟東西了，或者發生了霉變 。建議進行一下沖洗，并且在切去表面一層 ， 如果還是有小黑點，基本可以排除這兩種可能 。如果除了黑點外，茭白還存在異味，尤其是在冰箱里放久了，此時可能是霉變，建議扔掉，買新鮮的茭白吃，更健康 ， 口感更好 。
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