【冰扇貝蒸多長時間最好吃 蒸扇貝多長時間合適】
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1、冰凍扇貝蒸5到8分鐘最好吃 。
2、蒸扇貝是需要涼水入鍋，這樣在水開之前，扇貝上的冰就會化掉 ， 水開之后 ， 蒸5到8分鐘扇貝肉就會熟 。若扇貝上的冰比較厚，需要增加兩分鐘 。蒸扇貝時不要蒸的時間太短，否則扇貝體內(nèi)的細(xì)菌殺不死 ， 也不要超過八分鐘，否則肉質(zhì)會變得很硬，影響口感 。
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