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1、如果有機(jī)菜花只是出現(xiàn)了輕微發(fā)黃的癥狀是不影響食用的 。但菜花在采摘之后由乳白色變黃色之后不建議繼續(xù)食用 。
2、花菜是喜光作物 ， 在繁殖花球膨大期，陽光的直射會導(dǎo)致花球顏色變黃，使花球品質(zhì)下降，屬于正常生長狀態(tài)，此時(shí)采摘后仍可食用 ， 并不會對人體造成太大影響 。
【有機(jī)菜花發(fā)黃還能吃嗎 有機(jī)菜花發(fā)黃是否還能吃】3、但花菜如果在被采摘后變黃 ， 則不建議繼續(xù)食用 。主要是由于長時(shí)間運(yùn)輸或放置 ， 導(dǎo)致花菜得不到陽光照射 ， 無法產(chǎn)生葉綠素而逐漸變黃 。此時(shí)蔬菜內(nèi)的維生素、礦物質(zhì)及水分等營養(yǎng)物質(zhì)有一定的流失 ， 口感上也不再新鮮，還要注意的是在花菜變黃后，內(nèi)部可能已經(jīng)發(fā)生腐敗，食用后會對人體產(chǎn)生一定影響，如容易造成消化不良等胃腸道不適癥狀 。

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