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1、原料：寬豆角(300g)、二條椒(1根)、生姜(少量)、大蒜(3瓣)、大蔥(少量)、食鹽適量、生抽適量、雞精少量、味精少量、植物油適量 。
2、豆角去頭、去尾，用清水洗2-3遍，瀝干水分 。切成段 。
3、生姜、大蔥切成碎末 。大蒜切成薄片 。二條椒切成小段 。
4、炒鍋放適量植物油，燒熱 。放入蔥、姜，翻炒出香味，撈出 。
5、放入寬豆角，大火炒5-7下，改中火，慢慢翻炒 。待豆角變軟后 ， 加入二條椒、生抽、鹽，及炒過的蔥姜末，繼續翻炒約3分鐘 。加入大蒜，翻炒2-3下，關火，加雞精、味精，拌勻 。
【寬豆角怎么做好吃 制作寬豆角的方法】6、關火，出鍋 。美味又好吃的素炒寬豆角的家常做法完成開吃了 。
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