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1、將高山土豆清洗干凈，然后將土豆、食用堿、食鹽放入到清水中，將高山土豆浸泡2分鐘后撈出 。
2、將撈出的高山土豆全部放入到太陽下 ， 暴曬1~2小時左右，直到將土豆表面的水分完全曬干 。
【新鮮高山土豆怎么保存最好 新鮮高山土豆如何保存最好】3、將晾干的高山土豆放入到一個紙箱中，然后將紙箱放入到陰涼、通風、干燥的地方，即可將土豆保存很長時間 。
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