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1、看透明度 。真礦泉水在日光下清澈透明,不含雜質,無渾濁現象,無任何顏色 。假礦泉水則略顯渾濁,有少量懸浮物及雜質 。
2、注意折光度 。將礦泉水倒入透明玻璃杯 , 放進一根竹筷子,觀察其折光程度,并與同樣情況的普通水作比較,可見其折光度較大,這是因為天然礦泉水富含礦物質的緣故 。假的礦泉水就不具備這一特征 。
3、看表面張力 。礦泉水表面張力大于普通水,用一枚普通硬幣進行水面輕放試驗,硬幣可浮在礦泉水上 , 而不能浮于普通飲用水上 。若將水杯適當注滿,礦泉水不外溢 。
4、觀察比重 。礦泉水比重大于普通水但需經較精細的分析測量方能測出、 。
【怎樣鑒別天然礦泉水 礦泉水辨別真假的方法】5、比較熱容量 。礦泉水熱容大于普通水,其吸熱和放熱都高于普通水,冷卻較慢,加熱升溫也較慢 。在夏天高溫季節 , 它的瓶子表面一般有冷凝小水滴出現;如果是假的礦泉水,則很難見到有小水滴出現 。
6、品嘗口感 。礦泉水口感甘甜無味 , 清涼爽口碳酸型礦泉水略有苦澀味、 。
普通水缺乏這種口感,自來水則有時會有漂白粉或氯氣味 。
7、加酒測試 。礦泉水加入白酒,不會發生異味 。普通水加入白酒則會使水變味 。
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