文章插圖
材料：
1. 豆腐干一塊
2. 腌黃瓜1根
3. 小蔥2根
4. 食鹽適量
5. 香油適量
做法：
1. 將豆腐干用清水洗干凈 ， 切成大小均勻的塊狀，放入盆中 。
2. 腌黃瓜洗凈，切成細絲形狀，放入盆中 。
3. 小蔥切成細末，放入盆中 。
4. 在盆中加入適量的食鹽，拌勻 。
5. 加入適量的香油，拌勻后即可食用 。
注意事項：
1. 做涼拌豆腐干時要選用口感細膩的豆腐干，口感較硬的不易入味，不適宜做涼拌豆腐干 。
2. 用的食鹽要足量，以充分入味，但也要注意不要過咸 。
【四川涼拌豆腐干最正宗的做法】3. 香油的使用量可以根據個人口味進行調整，但不要過多，以免影響味道 。
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