戚風蛋糕就是蛋糕坯嗎


戚風蛋糕就是蛋糕坯嗎

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【戚風蛋糕就是蛋糕坯嗎】是的,戚風蛋糕是一種輕松蓬松的海綿蛋糕,以雞蛋白和蛋黃分開打發,然后將其混合起來,在戚風蛋糕模具中烘烤而成 。因此,戚風蛋糕本身就是蛋糕坯 。