牛肉餡餅怎么做好吃又嫩 _生活經驗

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牛肉餡餅的做法如下：
材料：
【牛肉餡餅怎么做好吃又嫩】1. 牛肉 200g
2. 洋蔥 1個
3. 蒜 2瓣
4. 胡蘿卜 1個
5. 面粉 200g
6. 雞蛋 1個
7. 牛奶 100ml
8. 牛油 50g
9. 奶酪 50g
10. 鹽、胡椒粉、香料適量
步驟：
1. 牛肉切成小塊，灑少許鹽和胡椒粉腌制一下。
2. 洋蔥、蒜和胡蘿卜切成小丁，炒熟備用。
3. 牛肉加入炒過的蔬菜，繼續加入少量鹽和胡椒粉，加入適量水煮熟至爛糊狀。
4. 面粉和牛油混合，揉成面團，放入冰箱冷藏20分鐘后，將面團搟成薄片。
5. 煎鍋加熱，將搟好的面片放入鍋中，煎至兩面微黃后取出。
6. 牛肉餡餅的制作也可以在烤箱里完成。將搟好的面片放入烤盤，將煮熟的牛肉放在上面，撒上適量的奶酪和香料，放入烤箱中以200度烤至表面微黃。
小提示：
1. 在煮牛肉的時候可以加入一點醋，能夠使牛肉更加嫩滑。
2. 制作面團的時候，一定要冷藏一段時間，這樣面團更容易搟開，也更加筋道有韌性。
3. 調味的時候，可以根據自己的口味加入喜歡的香料，比如迷迭香、百里香等等。