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涼拌樹皮的正宗做法

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涼拌樹皮的正宗做法

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【涼拌樹皮的正宗做法】
涼拌樹皮是一道地道的川菜，需要慢慢烹制 ， 做法如下：
材料：
1. 條狀樹皮200克
2. 芝麻醬、蔥花、香油、醋、鹽、糖適量
做法：
1. 將樹皮洗凈，去除雜質，用水泡30分鐘，以軟化樹皮 。
2. 將泡好的樹皮放入鍋中煮熟，撈出晾涼之后切成細絲 。
3. 在一個大碗中加入芝麻醬、蔥花、香油、醋、鹽、糖拌勻成醬汁 。
4. 將切好的樹皮放入碗中 ， 倒入醬汁 ， 充分拌勻即可 。
溫馨提示：
1. 如果條件允許 ， 可以在煮熟的樹皮上加入糖 ， 這樣能夠讓樹皮更加甜美 。
2. 涼拌樹皮最好在冰箱中冷藏1小時左右，這樣更加爽口 。
3. 樹皮的硬度不一樣 ， 煮熟的時間要根據樹皮的硬度而定 ， 大概需要煮煮20-30分鐘左右 。