文章插圖

1. 準(zhǔn)備材料：新鮮的蘑菇、蔥、姜、鹽、油等 。
2. 蘑菇切片備用，蔥姜切末備用 。
3. 熱鍋倒入適量的油，待油熱后加入蔥姜末煸炒 。
4. 煸炒出香味后加入蘑菇，翻炒至蘑菇變軟 。
5. 加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻 。
6. 翻炒至蘑菇熟透后 ， 關(guān)火盛出，裝盤(pán)即可 。
【素炒蘑菇怎么做】注意事項(xiàng)：煮菜時(shí)要盡量少用水，這樣蘑菇會(huì)更有味道，更營(yíng)養(yǎng) ， 口感更好 。同時(shí)，翻炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則蘑菇口感會(huì)變硬 。

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