紅燒牛肉選什么部位的牛肉


紅燒牛肉選什么部位的牛肉

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【紅燒牛肉選什么部位的牛肉】
紅燒牛肉通常選用牛肉腱子肉、牛肉后腿肉、牛腩等部位制作 。這些部位的牛肉質地韌而有彈性 , 烹飪時易于入味 , 口感很好 。