前面我們介紹了安徽十大旅游景點 ， 今天我們介紹來了安徽不得不品嘗的十大美食 。
衣食住行，除了看景，還有一個主要責任就是品嘗當地美食，才能夠不虛此生 。
1、格拉條：安徽阜陽地區傳統名小吃 ， 傳說是蘇軾在潁州旅行時吃邊當地美食 ， 店老板為了請蘇軾到自家店里做客，特意制作出格拉條 。格拉條中加的青菜叫經磯，也是當地特有的一道小菜 。

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2、黃山燒餅：安徽黃山一帶的特色點心，也叫皇印燒餅 ， 色澤金黃、酥脆爽口，具有多種口味 。

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3、淮南牛肉湯：安徽淮南美食，相傳為淮南王劉安所創 。用料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆餅、香菜，配上一個利辛燒餅，美味多姿、回味無窮

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【安徽阜陽美食特色小吃 安徽十大特色美食小吃】4、葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉制作而成 。此圓子質地柔韌有勁 ， 味香甜，有清心明目之效 。

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5、毛豆腐，徽菜代表小吃之一，發酵后的毛豆腐，聞著異味刺鼻、但是越吃越香 。

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6、太和板面：皖北太和特色小吃，也叫羊肉板面，因為在案板上不停摔打而得名 ， 摔打以后的面寬扁而富有彈性 。煮熟以后，配上幾片青菜和鹵蛋，味美而讓你流口水

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7、五城茶干 ， 休寧五城茶干是國家地理標志保護產品，品茗之佐餐 ， 下酒之佳肴，老幼皆宜 。旅游的朋友可以作為贈送朋友的禮品 。

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8、符離集燒雞，安徽宿州特色美食 。中國地理標志產品，也是中華歷史名肴，和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞” 。符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩 ， 肥而不膩，肉爛脫骨 。。小伙伴們想要品嘗時，建議選擇黑爪的，味道更正宗 。

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9、粉雞：粉雞不是雞，是安徽阜陽的本地小吃 。用雞脯肉或者豬瘦肉，打一個雞蛋清 ， 和紅芋淀粉，充分摔打揉搓，然后放在水中煮熟 。入口滑嫩、滋味鮮美 。

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10、黃山方臘魚，與黃山臭鱖魚一樣，同樣是以鱖魚為原料 。用炸、溜、蒸的不同烹調方法制成，一菜多形三味，香、咸鮮、微酸甜 。相傳是當地百姓為紀念宋末農民起義領袖方臘制作而成 。

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