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制造食鹽方法 鹽是怎么制造出來的


制造食鹽方法 鹽是怎么制造出來的

文章插圖
1、沿海地區(qū)的海鹽,在臨還的地區(qū)有鹽田,將海內(nèi)水放入后圍起來 , 利用日容曬蒸發(fā)水分,待鹽自然析出后取鹽 。
2、內(nèi)陸主要是鹽井,從井中取出鹽分高的鹵水 , 通過蒸煮的方式將水蒸發(fā)掉,取鹽 。
3、工業(yè)上用海水曬鹽(也稱鹽田法)或用井水、鹽湖水煮鹽,使食鹽晶體析出 。這樣制得的食鹽含有較多的雜質(zhì),叫做粗鹽 。粗鹽經(jīng)溶解、沉淀、過濾、蒸發(fā),可制得精鹽 。還有較多人為了補充更多的鹽分,將碘元素加了進去 。
【制造食鹽方法 鹽是怎么制造出來的】4、食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉,國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。我們規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg 。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味 , 含氟過高也可引起中毒 。近年來許多試驗證實,食鹽攝入量與高血壓發(fā)病率有一定關系,膳食中食鹽攝入過多,可引起高血壓 。世界衛(wèi)生組織(WHO) 建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預防冠心病和高血壓 。我國規(guī)定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要 。