滄州火鍋雞哪家最好吃滄州火鍋雞怎么樣 _生活百科

提起滄州火鍋雞的由來，我還是比較有發言權，在96年滄州有一家火鍋雞店，四川人開的，和現在的口味有些區別，偏重川味，屬于小眾的口味，所以知名度不高。后來在順城街，就是現在信譽樓對面的胡同（早已經拆遷了），又來了一家，名字叫做山城火鍋雞，主打火鍋雞和啤酒鴨，主廚也是四川人，那時的火鍋雞味道偏辣，還特麻，鍋子里飄著的都是紅辣椒和麻椒，價格不高，45一鍋，大概三四斤的樣子，老遠就能聞到火鍋雞的飄香，太誘人了。但是開了一年多的時間就關業了，可能那時的味道還沒有征服滄州人的胃口。再后來水月寺街陸續來了幾家，他們的味道經過改良，符合滄州人飲食的習慣，辣味適中了，麻味也淡了，食客逐漸多起來，那時領著我的五六歲大外甥經常去品嘗，看著大外甥滿頭大汗吃不停，很高興。再后來就出現黃姐火鍋雞，生意異常火爆，但因為地溝油問題被查封，后來超越火鍋雞后來居上，那時可以說滄州的大街小巷火鍋雞遍地開花，火鍋雞成了滄州人不可缺少的美食，25元四斤，帶六個蔬菜，經濟實惠又美味，再后來瑜樂圈、0317大品牌出現，他們會運作品牌，招商加盟，不斷坐大品牌，有的還上了市、價格嘛，一百四五飽吃一頓，經濟實惠又美味，現在的火鍋雞更是滄州人獨有的美食，大人孩子都喜歡吃、有錢沒錢的都能吃、招待外地客人也挺有牌面，希望來滄州的客人先品嘗這里的火鍋雞，定能讓你一飽口福，也希望把咱滄州的地方名吃發揚光大！
【滄州火鍋雞哪家最好吃滄州火鍋雞怎么樣】現在的火鍋雞和以前的味道根本不一樣了，叫這些人改良改的味道全變了，以前雞便宜，商家都用鮮雞就是現殺的雞，現在因為火鍋雞的銷量爆漲，雞的價格也隨而大漲，有的不良商家用凍雞，所以味道不如從前，以前炒雞的料不那么繁多，現在火鍋雞火了起來，好多調料廠家推出了根本就和火鍋雞不占邊的各種底料。下喜者勿噴

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