很高興回答您的問題！提拉米蘇是一款非常受歡迎的意大利甜品，平常我們都是在甜品店里購買，其實自己在家里制作也很簡單！而且還可以根據自己的口味調整配料！下面我會介紹一種迷你簡易版提拉米蘇的制作方法 ， 保準比甜品店里的還好吃！同時還有一款復雜升級版的提拉米蘇會在下面提到，請大家耐心往下看！

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簡易版提拉米蘇制作方法：
準備原材料：奶油芝士250克、手指餅干4枚、細砂糖50克、奶油60毫升、雞蛋一個、牛奶30毫升、咖啡30毫升、朗姆酒少許、香草精少許、可可粉少許
第一步，雞蛋取蛋黃放入碗中 ， 加入牛奶和細砂糖 ， 隔水加熱 。

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第二步，用蛋抽不停地攪拌蛋黃液，直至蛋液發白且細砂糖全部融化 ， 冷涼備用 。

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第三步，將奶油芝士放入蛋液中，再加入少許朗姆酒和少許香草精，攪拌均勻 。

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第四步，將淡奶油打發至七分，再加到芝士蛋糊中攪拌均勻 。

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第五步，咖啡倒入碗中，在倒入幾滴朗姆酒，將手紙餅干蘸滿咖啡 。（切記：不要在咖啡里泡，蘸一下就好，否則就泡軟了）

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第六步，在提拉米蘇方盒底部鋪上一層手指餅干，再抹上一層芝士蛋糊，再鋪一層手指餅干，再抹上一層芝士蛋糊，主體完成！

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第七步 ， 將提拉米蘇放入冰箱冷藏12個小時 ， 拿出來撒上一層可可粉 ， 大功告成！

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上述是一種比較簡單的做法，其實我們還可以自己制作餅底，不用手指餅干，這樣制作的提拉米蘇，口味更多變，造型更豐富，適合有一定功底的烘焙愛好者制作 。其實升級版的提拉米蘇除餅底之外的部分，制作步驟與簡易版是相似的，歡迎大家想嘗試 。
看簡介 耐心100
提拉米蘇的做法
6杯100ml方形慕斯杯
1、蛋黃打散備用
2、水加細砂糖煮沸，砂糖溶解 。
3、糖水倒入蛋黃中混合，然后微波爐分次加熱，20s每次，約3次，直到蛋液變濃稠狀
4、過濾加熱過的蛋液 。
5、用手動打蛋器或電動打蛋器打至發白，完全冷卻 。
6、芝士打散，倒入蛋液攪拌均勻 。
7、淡奶油打至尖角挺立狀態，三分之一倒入蛋液中拌勻，再倒回淡奶油中拌勻即可 。
8、準備好材料，慕斯杯 。
9、用筷子夾著手指餅干，快速沾咖啡液，別泡太久，因為手指餅干比較脆，很快就吸收咖啡液變軟 。然后迅速放進慕斯杯
10、放入適量芝士糊，用勺子背部抹平 。
11、再放一層手指餅干，倒入適量芝士糊，抹平 。
12、撒上可可粉，可可粉變濕后會變深色 。蓋上保鮮膜冷藏1小時，或直到凝固 。
【提拉米蘇簡單做法 提拉米蘇怎么做好吃】13、最后做上裝飾，或可以直接開吃啦 。因為沒有吉利丁，所以適量在慕斯杯中吃，若是天氣熱，拿出去送人要配冰袋 ， 不然會融化 。

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