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紅薯粉不管是農村或者是城市里的的做法其實都差不多 ， 原理都一樣，只是加工設備不一樣而已，農村的比較落后，現在都是科技化時代幾乎都是用的現代化設備，我從小在農村長大 ， 那會兒家里紅薯多 ， 就會把這些紅薯全部加工成淀粉，我接下來就把淀粉的加工步驟和方法告訴大家 。
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首先我們要準備工具，一個大支架，一塊大的紗布，幾口大水缸 ， 其次就是原材料紅薯 ， 還有粉碎機，粉碎機最好是大功率的 。
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紅薯清洗趕緊，一定是要一個一個的清洗，因為泥沙會和淀粉沉淀到一起的，那樣吃起來會影響口感 。
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把清洗好的紅薯用刀砍成小塊，這樣方便紅薯粉碎的時候能夠輕松進入機器 。
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把全部粉碎好的紅薯裝到一個大缸里準備過濾備用 。
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把支架架好，紗布的四個角綁在支架上 。
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過濾，把打碎的紅薯漿放到紗布里沖水過濾，直到淀粉過濾干凈 。
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過濾出來的淀粉水放一邊沉淀，直至水變清澈，倒掉水 。
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【實拍正宗手工紅薯粉條制作過程 農村紅薯粉制作過程】這會兒的淀粉還是濕的，把淀粉取出，放在太陽底下暴曬幾天，直至水份全部曬干 ， 在農村淀粉就是這樣制作出來的 ， 希望可以幫助到你 。
這個問題對于我生活在農村的人來講可能最熟悉不過了 。首先呢我們呢先把土里的紅薯挖出來 ， 把上面的土弄掉了 。
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然后把紅薯拉回家去 ， 把紅薯拿去清洗干凈，如果沒有洗干凈紅薯粉，會影響口感，然后把洗干凈的紅薯晾一下水分，差不多半天左右 。
然后把工具準備好，把機器打掃干凈，準備一個大的熟料袋，三辦都有封口的那種，有一邊沒有封口 ， 而且是不漏水的那種袋子 ， 還要準備好多干凈的水 ， 這個水主要是打紅薯的時候要用 。
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把紅薯放在機器里面打 ， 邊打邊放水，打出去的水裝在那 。大袋子里，剩下的渣子拿來喂豬也可以，或者讓他發酵成肥料 。把袋子里的，打出的水和粉，讓他沉淀，沉淀出來的就是紅薯粉，然后拿一個很干凈的布把沉淀出來的紅薯粉放在上面鋪開，拿到大太陽下面去曬干，差不多三天左右就干了，紅薯粉也成功了 。
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在四川農村這邊就是這樣打紅薯粉的，不知道其他地方怎么弄的 。
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