吐司面包高溫和低溫烤烤面包用高溫還是低溫好 _生活百科

你好很高興給你解答烤面包低溫好還是高溫好？解答希望對你有幫助
（1）烤面包是低溫好還是高溫好這個烤箱溫度要根據你做的面包大?。?表面涂不涂醬，爐子大小考的數量來決定的，
（2）面包大溫度過高容易考黑烤不熟，同樣面包小溫度低考的時間過長面包容易發干表皮增厚水分流失的多就比較影響口感了，
（3）如果烤爐爐子比較大烤的量少溫度同樣要比你正常考的溫度要低10度左右，如果考的多整個烤箱填滿了溫度要高一點上下跳動不要超過10度左右，
哪考面包到底多少溫度合適呢？我給大家提供一個大約的數據供參考
（1）做小甜面包50-60克的面團表面涂醬，正常用的商用烤爐溫度應控制在上火200-210下火180-190左右烘烤時間大約在12-14分鐘，家用小電烤箱溫度控制在170左右就可以了，時間也控制在12-14分鐘，
（2）做100-150左右的大面包，正常商用烤爐溫度應控制在上火180下火170左右時間在15-18分鐘內，家用烤爐溫度在170 ，時間在15-18分鐘
（3）做300克加蓋吐司溫度控制在上200下190左右或上下200，家用烤爐溫度在170-180 時間在30分鐘左右，
因為每個烤爐不一樣所以大家可以根據我提供的烘烤時間來上下調節溫度烤出的面包色澤金黃均勻內部不夾生即可（當然這里數據僅提供參考，以實際烤爐情況而定）好了謝謝支持有問題可以在下面留言評論

文章插圖

文章插圖
烤面包一般180--200℃
【吐司面包高溫和低溫烤烤面包用高溫還是低溫好】做蛋糕一般160℃

吐司面包高溫和低溫烤 烤面包用高溫還是低溫好

吐司面包高溫和低溫烤烤面包用高溫還是低溫好