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薺菜冰箱怎么保存 芨芨菜怎么儲藏

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【薺菜冰箱怎么保存 芨芨菜怎么儲藏】芨芨菜也就是我們在春天經常吃的薺菜，有些地方也叫地菜，自古人們就有食用薺菜的習慣，一般野生薺菜口感更好，線下也有很多人工栽培的薺菜，人們最多的吃法就是炒著吃和包餃子，尤其以薺菜餡的餃子更為好吃，因為野生薺菜的季節性很強，人們習慣把當時吃不了的薺菜儲藏起來，今天我就給大家分享儲藏薺菜的方法 。

薺菜冰箱怎么保存 芨芨菜怎么儲藏

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一、陰干后儲藏我們先把薺菜清洗干凈并瀝水后，均勻地擺放在通風比較好的地方 。一定避免太陽照射，這樣會讓薺菜里的營養成分不能完整保存下來，陰干火晾干的薺菜對營養物質的流失要少很多，一般在春夏季節通過2-3的晾曬就可以達到自然干燥的效果，這時候我們就可以把薺菜放入到，能夠密封的容器內長時間保存 。

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二、水燙保存這一個也是我們平時用到的方法，一般是把薺菜處理好之后，放入開水中燙一下直接撈出瀝水，待水分完全瀝干并降溫后，直接把薺菜放入保鮮袋中封口保存，這個需要放到冰箱的冷凍室內，在需要食用的時候先化凍后再使用 ， 相對干燥的要麻煩一些 。

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以上是生活中大家經常用到的兩種保存葉子蔬菜的方法，希望對大家有用 。
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既然有人說包餃子存放肚子里 ， 那我就涼拌存肚子里吧 。