太油膩吃什么解膩吃的太油膩了,吃什么解膩 _生活百科

你好，很高興和你分享我們家常用且有效的幾種最解油膩的方法。
每逢過年的時候，各種雞鴨魚肉，從初一到十五，都是油脂多的食物。如果沒配上一些能解油膩的食材，那么沒過到初二你就不想再吃肉了。但是我一整個春節也不會覺得油膩不想進食。關鍵是它們幫了我。
1、第一種咸檸檬

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這種咸檸檬在我家鄉最常見了。有大魚大肉的飯桌，總也少不了咸檸檬蘸醬。做法簡單，把一個咸檸檬剁碎，再加上幾個泡小米椒一起剁碎，倒上適量的生抽醬油就可以。一口肉配一口蘸醬，任你吃到飽也不覺得油膩。

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咸檸檬還可以用來泡水喝。把咸檸檬切成小塊，加上蜂蜜或者糖漿再倒上涼白開，冰鎮過更好喝，還可以幫助消化。
第二種酸梅湯

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酸梅湯不僅解油膩，而且還可以健胃消食。春節期間，魚肉吃多了，熬上一壺，一家人都可以喝。熬制酸梅湯的材料烏梅、山楂、陳皮、甘草、桂花、冰糖這六種去超市就可以買到，很方便。買回來以后，把烏梅、山楂、陳皮、甘草洗干凈，泡上一個小時，再放到砂鍋加水大火燒開，轉小火熬半個小時，最后加桂花和冰糖再煮一會兒就好了。
第三種山楂

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山楂是一種健胃消食很好的食材，解油膩效果很好。把新鮮山楂或山楂干洗干凈，去核，放入鍋中加水煮30分鐘即可，也可以直接放到杯子里加開水泡30分鐘，涼了以后加上蜂蜜，酸酸甜甜的，好喝又解膩。
還有很多可以油膩的，比如酸奶，橙子，葡萄等。
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我們現在生活條件好了，不少人自稱“吃貨”，總是到處下館子，碰上美味就放開肚皮大吃特吃，其中不乏無肉不歡之人。吃到滿嘴油光時，總不禁會有一陣惡心涌上喉嚨，再想吃也吃不了了。這時，來一口蕎麥茶就再適合不過了。
我們愛喝茶葉茶，而蕎麥入茶在日式料理里更常見，我們更多將其視為雜糧食用。中醫認為，蕎麥味甘、微酸，性寒，能夠降氣寬腸，消積去穢。有醫書載：“言蕎麥能煉五臟滓穢，俗言一年沉積在腸胃者，食之亦消去也。”雖顯夸大，但也說明古人對蕎麥清腸功能的認可。
如果把蕎麥炒一炒再泡茶，就能夠稍微減輕它自身的寒性，還能帶出香味，除了消食、緩解腸胃不適，還有健脾的效果呢。
值得注意的是，蕎麥雖好，畢竟性寒涼，原本就脾胃虛寒（常腹脹、大便不成形）的人，不宜食用。
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