杏鮑菇的口感爽滑爽口，味道也很好，做法也有很多種，我比較喜歡做香酥杏鮑菇粒、洋蔥炒杏鮑菇、杏鮑菇扣西蘭花等，做法很簡單省事，一點都不難，大家動手制作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【洋蔥炒杏鮑菇】
杏鮑菇清洗干凈 ， 然后將杏鮑菇切成小條，洋蔥切條備用
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鍋中倒上一些油 ， 將油燒熱后先下入杏鮑菇，煸炒幾下然后再下入洋蔥條，將其翻炒出香味，淋上一點點清水 ， 倒入一點醬油，放入食鹽和白砂糖以及黑胡椒粉，大火翻炒至食材熟透后即可關火盛出擺盤
【香酥杏鮑菇粒】
杏鮑菇切成小粒，鍋中倒水，將水燒開后放入杏鮑菇粒焯一下 ， 焯好后撈出瀝干水分放入盆中
盆中放入胡椒粉、食鹽、白砂糖、椒鹽粉，用手抓勻后腌制半小時
【杏鮑菇炒肉的做法大全家常菜竅門 大肉杏鮑菇怎么炒好吃】
取一碗，碗中打入雞蛋 ， 放入少許五香粉 ， 將其攪打散備用
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杏鮑菇粒腌制好后蘸上面粉，然后再蘸上雞蛋液，最后再蘸上面包糠 。鍋中倒入寬油，將油燒至六七成熱后放入杏鮑菇粒炸，將其炸熟，炸至顏色金黃后撈出控油擺入盤中，撒上辣椒粉和孜然粉以及熟白芝麻，將其拌勻即可
【杏鮑菇扣西蘭花】
杏鮑菇切片，西蘭花切成小朵 ， 蔥切蔥花備用
鍋中倒上水 ， 將水燒開后放入西蘭花，將西蘭花焯熟后瀝干水分擺入盤中
另起一鍋，鍋中倒油，燒熱后放入蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出香味后放入杏鮑菇，翻炒片刻后，倒入醬油和少許老抽以及蠔油，放入食鹽和白砂糖以及十三香，將其炒熟后放入一些雞精，倒入水淀粉勾芡，勾好芡后即可關火盛入盤中
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好吃的杏鮑菇扣西蘭花就做好了，大家可以嘗試制作一下
大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
哈嘍，你好 ， 我是小鄭 。
杏鮑菇肉大肥嫩，有什么好吃的做法呢？現在我來介紹一個做法 。
首先準備好杏鮑菇
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把它洗干凈，切條 。5，6公分左右吧 。
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然后再準備好豆角，對就是豆角 。也是切5.6公分
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然后準備點肉，切絲，調味，（鹽，雞精，味精 。生粉）腌制好備用 。
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開始了，先把杏鮑菇飛水，然后炸至金黃色就可以了
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豆角拉油，備用，肉絲也是一樣拉油 。
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洗鍋，下油，爆料頭（姜，蔥，蒜）
下豆角，和炸好的蝎杏鮑菇，開火炒一下 。調味（鹽，雞粉，味精，蠔油，）把味炒均勻 。最后下肉絲 。再炒一下 。打芡出鍋 。就搞定了
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