糯米面粉怎么做好吃糯米面可以做什么美食 _生活百科

家廚美食老馬很高興來回答這個問題，面.可做無數種美食，比如，蒸饃，炸油條，油餅，烙餅，油潑扯面，油潑拉條子，臊子面，包餃子，等等太多的美食了。
比如油潑拉條子，這是北方城市一個很受大家喜歡的面食，在大街小巷到處都有這一樣的飯店。油潑拉條子，面條柔軟勁道，滑嫩爽口，用熱油潑在紅辣椒面和蔥花上，香氣十足，好吃一大碗。
油潑拉條子美食的做法：
第一步，用盆盛上500克面粉，放2克的食用鹽拌勻，用2O0毫升的溫水和面，一邊倒溫水，一邊攪拌均勻，揉成面團備用。

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‘第二步，把揉好的面團醒面1O分鐘左右，再次把面揉光，再封存醒面10分鐘。
第三步，把醒過的面拿出，在砧板上揉面，揉成30公分的長條，整齊地放在盤子里，刷上食用油，鎖住面劑子的水份，用保鮮膜封存再次醒面1小時左右。

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第四步，鍋里燒開水，水開后，取出面劑子用雙手慢慢向外拉，在砧板上摔打幾下，拉條子就拉好下入開水中煮，煮制斷生后撈出放在碗中。灑上切好的蔥末和辣椒面，用七層油溫的油，潑在上面，放適量的食用鹽，雞精，生抽拌勻即可，一碗紅油油的拉條子就完成。

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【糯米面粉怎么做好吃糯米面可以做什么美食】這就是家庭牌的拉條子，最受歡迎的美食，可供大家參考，謝謝?。。?
面可以做各種美食，北方人大部分以面食為主，能做出幾十個種類。最家常的主食，要屬包子、餃子、面條、烙餅等等，當然還可以制做各式糕點，都是北方百姓的家庭必備食品。
包餡的面食分為發面和燙面，發面要用上酵母粉，蒸出來的包子、花卷松軟可口，燙面的則筋道有嚼勁，都非常好吃。我家的面粉經常用來做發面的食品，還有水餃和烙餅等，百吃不厭。
用面粉做包子、餃子、餡餅，省去了炒菜的工序，對于像我這樣的懶人來說，吃面是最好的選擇

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