藜麥估計很多人也都不陌生了，藜麥是藜科藜屬植物，藜麥營養豐富，含有豐富的膳食纖維，藜麥的吃法也是有很多種，煮粥、蒸飯、清炒、和各種水果蔬菜一起伴著吃等，都非常的好吃，根據自己的喜好選擇 。
藜麥原產于南美洲中高海拔山區，具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，藜麥是藜科藜屬植物 ， 藜麥營養豐富 ， 深受大家的歡迎 ， 大人孩子都可以吃 ， 藜麥一般有三種顏色 ， 黑色、白色和紅色 ， 顏色雖然不同 ， 但是含有的營養物質都差不多 ， 藜麥的吃法也是有很多種，下面就來分享幾種藜麥的吃法 。
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一、藜麥蝦仁炒飯1、準備食材：三色藜麥、蝦仁、西藍花、雞蛋、蔥、姜、鹽、胡椒粉
2、把藜麥放盤里，加入冷水浸泡一個小時左右，注意一定要用冷水，浸泡至藜麥胚芽全部張開，洗干凈放鍋里，加入適量得水 。
3、用小火煮十到十五分鐘 ， 煮好后撈出瀝干水分，姜蔥洗干凈，姜切絲，蔥切蔥花 ， 蝦仁洗干凈備用，西藍花洗干凈切小塊，碗里打入兩個雞蛋，攪拌均勻 。
4、鍋里加入油，油熱把雞蛋倒進去，炒散后盛出備用，鍋里重新加入油，油熱把姜蔥放進去 ， 翻炒出香味，把蝦仁放進去，翻炒一下 。
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5、再把西藍花、雞蛋碎放進去翻炒均勻，最后把藜麥放進去，翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻就可以出鍋了 。
二、藜麥沙拉做法1、制作步驟：三色藜麥、黃瓜、小番茄、蝦仁、生菜、鵪鶉蛋、洋蔥、生抽一勺、醋一勺、黑胡椒碎半勺、橄欖油一勺、代糖一勺
2、把藜麥放盤里，加入冷水浸泡一個小時左右，浸泡至藜麥胚芽全部張開，洗干凈放鍋里，加入適量得水，煮十到十五分鐘，撈出來瀝干水分 。
3、把蝦仁洗干凈煮好，鵪鶉蛋煮好，剝殼切成兩半，黃瓜洗干凈切片 ， 小番茄洗干凈切兩半，生菜洗干凈撕成小塊，自己喜歡什么菜就準備什么菜 。
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4、洋蔥洗干凈切末放碗里，加入生抽、醋、代糖、橄欖油、黑胡椒碎，充分地攪拌均勻 ， 把所有配菜放碗里，藜麥也放進去，把調好的料汁澆上面拌均勻，就可以吃了 。
總結：藜麥營養豐富，深受大家的歡迎 ， 藜麥的吃法也是有很多種，煮粥、蒸飯、清炒、和各種水果蔬菜一起伴著吃等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好來選擇 ， 上面兩種藜麥的吃法都非常的不錯，做法也是很簡單，大家可以試試 。
感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快 ， 事事順心，期待和您一起交流學習 。
藜麥的英文是Quinoa，由于營養豐富，長相俊俏，在北美地區很流行 。
先抖機靈，再回答 。
藜麥的烹飪方法簡單且唯一，就是“水煮” 。水煮前的干藜麥比綠豆還扁小，加入2倍以上的水和調底味的鹽，像煮粥或湯一樣，水煮大約15至20分鐘；煮至藜麥“完全露出”小尾巴的時候，嘗一嘗，不軟不硬 ， 勁道Q彈，就可以出鍋了 。
【鷹嘴豆與燕麥能同時吃嗎 藜麥的正確吃法百度百科】
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