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說起咖喱，我想很多的人都會想起印度的咖喱飯，簡直是太毀我們三觀了，說起“阿三哥”只要是能吃的食物 ， 估計都會有濃濃的咖喱的味道，再加上他們那種“傳奇”的做法，“阿三哥”的咖喱簡直是逆天了 。而日本咖喱我們聽說的少，吃的就更加少了，但是日本咖喱大多比較清淡，用做制作湯汁上 。兩者之間雖說都是咖喱 ， 但是還是有很多的區別的，在這里我就給大家分析一下兩國的咖喱的區別 。

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區別一：
印度盛產各種香料，在印度香料文化有著悠久的歷史 ， 而印度的咖喱就是用各種的香料加調料而制作的一種醬料 。這種特殊的制作的咖喱，有著濃烈的的香味，第一多種香料的咖喱進入胃部 ， 可以促進人的味蕾，讓人對食物更加期待，第二就是印度咖喱可以讓食物能更長時間的保存 ， 不容易變質 。而日本咖喱多是以油脂、洋蔥、水果泥、面糊加上基本調料調和的一種湯汁，日本咖喱口感多是細膩、溫和、甜膩著稱 。讓人吃了以后胃部更舒服 。所以說從兩者咖喱的配料來說，還是存在差異的 。

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區別二：
印度咖喱從味道來說，香味重，辣味重、鮮香味道更強烈，這種咖喱我覺得可能只有印度當地人可以適應吧 ， 而日本咖喱溫和，甜膩，基本是已經脫離了印度那種香料為主的咖喱了 ， 有著自己的獨特口感，適合大部分亞洲人的口感 。所以說兩者從口感上還是有很大的區別的 。

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區別三：
印度咖喱和日本咖喱在用在烹飪過程中存在很大的區別，印度咖喱大多都是撒在食物的表面上 ， 沒有和食物很好的如何，當你吃印度咖喱的食物時候最大的體驗就是吃不到食物本身的味道 。而日本咖喱是讓食物完美的融合，吃起來口感也比較好，即體現了食物的美味也吃到了咖喱的細膩 。
以上就是我給您提出問題的回答，希望您能滿意！
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