白豆腐釀肉的做法大全白豆腐怎么做好吃又簡單 _生活百科

豆腐含有高氨基酸和蛋白質，是營養豐富的食物，有句話叫吃肉不如吃豆腐，又省錢又營養。豆腐的吃法也很多，煎炸炒煮燉蒸涼拌都可以，如果說是白豆腐，也能做成小蔥拌豆腐，香椿拌豆腐，蒸豆腐丸子，蒜香豆腐，豆腐釀肉等等。
結合我的經驗，分享一下做白豆腐的一些做法。
豆腐釀肉豆腐釀肉用蒸的方法，做起來也很簡單，不怎么費力。
1.豆腐切正方塊，中間用勺子挖去
2.準備一些肉餡，把肉餡團一下壓進豆腐坑里
3.豆腐塊擺盤，上鍋隔水蒸熟
4.蒸好后取出，倒掉多余的水，另坐鍋點火倒油，爆香蔥姜豆豉，加入醬油和適量水燒一下，湯汁出鍋時勾個薄芡，淋在豆腐上

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糖醋豆腐丸子【白豆腐釀肉的做法大全白豆腐怎么做好吃又簡單】這個是偶然想到的，因為家里小朋友喜歡酸甜的，就想著做了這個豆腐丸子，具體做法如下。
1.豆腐放在小盆里，用手抓碎
2.剁一些肉餡放豆腐盆里，撒五香粉，花椒粉，鹽，淋一些熟油一起拌勻

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3.用勺子挖一勺，團成圓子，擺盤，上屜蒸熟

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4.蒸熟后倒掉多余的水，另起鍋，倒適量油，蔥花爆香，加適量水，一點點醬油，加兩湯匙左右番茄醬，幾滴白醋，一小勺糖，再撒一點鹽燒開，出鍋時勾個芡，淋在蒸好的丸子上

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蒜香豆腐平時總是吃小蔥拌豆腐，香椿拌豆腐，這回換換花樣，做了個蒜香拌豆腐，做法很簡單。
1.豆腐切塊，碼起來
2.蒜瓣剁碎，用鹽，生抽，蠔油拌個醬汁，燒個熟油淋到醬汁里調勻，最后淋在豆腐上，燒油的時候，放點花椒粉在油里，這樣炸的油更香。

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用南豆腐會比北豆腐更嫩，這是幾個白豆腐的做法，當然也可以做湯，比如青菜豆腐湯，海蠣子豆腐湯等等。
我也做過很多其他的豆腐菜，篇幅有限，不再贅述，我是肉絲兒，一個會吃會做會養生的吃主兒，歡迎關注我。
1、豆腐切成三角塊粘面粉下油鍋煎成兩面金黃
2、熱油下蒜末，干辣椒，郫縣豆瓣醬炒出紅油后加入適量開水
3 ，水開后加入適量生抽，蠔油，老抽，陳醋，糖，鹽，加油豆腐
4，少許淀粉勾芡，湯汁濃稠后出鍋前撒蔥花后出鍋

白豆腐釀肉的做法大全 白豆腐怎么做好吃又簡單

白豆腐釀肉的做法大全白豆腐怎么做好吃又簡單