麻薯軟糯香甜，軟嫩拉絲，好看又好吃，深受大家的喜歡 ， 不管是大人還是孩子都喜歡吃 ， 想要麻薯做出來又軟又糯，主要就是配方比例要掌握好，蒸好后加入黃油等，我家孩子就很喜歡吃麻薯，我也經常會在家做 。
麻薯相信很多人都喜歡吃，不僅好吃顏值還高，軟糯香甜，口感Q彈 ， 軟嫩拉絲，越嚼越香，深受大家的喜歡，大人孩子都喜歡吃，特別是小孩子都喜歡吃，麻薯可以做成各種餡料的，紫薯的、豆沙餡、水果餡等，都非常的好吃，自己在家做，好吃實惠，下面就來分享一下麻薯怎樣做才會又軟又糯 。
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一、麻薯又軟又香小技巧1、麻薯想要做出來又軟又香，配方比例要掌握好，這樣做出來的麻薯才會又軟又香，最好是用水磨糯米粉，做出來口感更好，更細膩好吃 。
2、做麻薯和面的時候 ， 牛奶和糯米粉的比例要掌握好 ， 粉糊要和的稍微粘稠一點，太稀不容易成型 ， 太稠口感又會硬 。
3、做麻薯粉糊蒸好后趁熱加入一點黃油，這樣放涼也不會硬 ， 一定要來回多拉幾遍 ， 增加延展性，這樣做出來的麻薯又軟又香 。
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【麻薯面包硬了怎么重新變軟 麻薯太硬了,怎么變軟】
二、麻薯制作步驟1、準備食材：糯米粉70克、牛奶140克、白糖30克、黃油10克、玉米淀粉10克、豆沙餡適量、椰蓉適量
2、容器里倒入牛奶，根據自己的口感加入白糖，攪拌至白糖融化，再加入糯米粉，糯米粉要邊加入邊攪拌，加入玉米淀粉 ， 攪拌成無顆粒狀的細膩粉糊 。
3、攪拌好后用過濾網過濾一遍，鍋里加入水，水開后把粉糊攪拌一下，蓋上保鮮膜，放進去蒸25分鐘左右，時間到后，看到顏色比較透亮就是可以了 。
4、拿出來后趁熱加入黃油 ， 放置不燙手的時候，用手來回拉幾遍，一直到延展性變得比較好就可以了，揉成長條狀，分成大小均勻的小劑子 。
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5、豆沙分成相等的小劑子 ， 揉成小圓球，拿上一個小劑子 ， 整理成小圓皮，包上豆沙餡收緊口揉圓，均勻的沾上一層椰蓉就可以吃了，超級好吃，軟糯香甜 。
總結：麻薯就做好了，軟糯香甜 ， 香味濃郁，軟嫩拉絲，又香又軟 ， 奶香味十足，看著就有食欲，自己在家做，做法簡單，好吃好實惠，只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出又香又軟 ， 軟糯香甜的麻薯，喜歡的可以試試 。
感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快 ， 事事順心，期待和您一起交流學習 。
大家好 ， 這里是一品美食街，我是街主 。關注我，每日為你帶來精彩的美食內容 。喜歡麻薯的口感，在我們北方還真是很少有賣 ， 想吃怎么辦 ， 其實做法很簡單 ， 用學廚烤盤和預拌粉輕松做 。
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