孕婦補鐵吃什么食物最好最快孕婦吃什么食物補鐵最好 _生活百科

孕期有哪些食物可以補鐵？

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回答：紅肉、動物肝臟和動物血號稱“補鐵三駕馬車”，補鐵效果比較好。
孕婦在孕期由于胎兒發育和自身身體變化的需要，營養素含量需求都有所增加。特別是鐵，孕期每天需要量比平時要增加5mg左右。孕早期缺鐵與早產和嬰兒低出生體重有關。同時孕婦要為胎兒出生后4個月的鐵需求量做儲備，因此孕婦補鐵非常重要。
動物性食物是鐵的良好來源。動物內臟中的鐵含量往往高于動物的肉，比如豬肝中含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料。并且含有維生素A、維生素C等多種營養物質。可采用燉煮方式制成菜肴，讓孕婦食用。但是要注意的是，豬肝食用前一定要去毒，要從正規渠道購買。
豬血有“液態肉”之稱，豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達到22%以上，因此豬血是不錯的選擇。但是大家要注意豬血不宜過量食用，一周兩次為宜。鴨血也是平常食用比較多的食材，孕期也可以選擇食用。
紅肉也是鐵很好的來源，孕婦每天可以攝入牛、羊、豬瘦肉75——100克左右，除了可以增加鐵的攝入量，還能保證優質蛋白、鋅、磷、鉻等營養素的攝入。
此外，蛋黃、豆類以及某些蔬菜如油菜、芥菜、雪里蕻、菠菜、萵筍葉等中的鐵含量也相對較多。水果中含鐵量較高的有桂圓、大棗、葡萄干等干果，但是糖的含量也較高。櫻桃（5.9 mg/100g）是鐵含量比較豐富的鮮果，但是因為蔬菜水果中的鐵是非血紅素鐵，吸收利用率較低。不過，維生素C能促進鐵的吸收，所以每天保證足量攝入維生素C含量豐富的水果，有助于鐵的吸收利用。
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劉東
國家二級公共營養師
遼寧省營養師協會常務理事
遼寧營養師事務所簽約講師
遼寧電視臺《遼視公開課》特聘講師
沈陽市營養學會常務理事
沈陽市科協科普大學特聘講師
【孕婦補鐵吃什么食物最好最快孕婦吃什么食物補鐵最好】雞蛋黃、動物肝、豬血、豆類、紅棗、黑木耳和紅糖等含鐵較多的食物。

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