這幾年豬肉的價格一直猛漲，餐桌上豬肉的蹤影越來越少！取而代之的是雞鴨魚肉！尤其是雞肉 ， 能做出很多美食！比如白切雞，烤雞，可樂雞翅，紅燒雞腿，還有炸串兒類的雞柳等等！男女老少都非常喜歡！不僅味道鮮美 ， 而且很有營養！做出的美食比豬肉還要好吃！因為豬肉價格一直居高不下，所以雞鴨魚肉的價格也在慢慢上漲！很多養殖戶看準了商機，選擇搞養雞場，因為養雞比養豬來的快，而且購買雞苗便宜 ， 養殖投資的成本也較小，喂養的時間較短就能出欄，所以看起來還是比較賺錢的！雞肉在前三年的時候，價格還是不錯的，尤其是在去年，一只土公雞能賣到上百元！
國家統計局公布最新的數據，雞肉價格出現了三年首降的現象！雞肉價格為什么會下降呢！首先還是因為養雞的人越來越多，市場供給增加，還有就是因為有一些滯銷冷凍的雞肉，銷售這些肌肉也需要一定的時間！所以才造成了雞肉價格下降的現象！
雞肉價格一下降，很多養殖戶 ， 就有點吃不消了！山東青州有一位養殖戶，據他介紹，去年雞肉還是比較賺錢的，但是到了今年行情特別差，一只雞起碼得賠上10塊左右！這位養殖戶也是欲哭無淚！很多人都說搞養殖需要有運氣 ， 因為它的價格變動的很快，說不定能一夜暴富，也可能會欠債累累！
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