清真小吃有哪些 _生活百科

包子

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包子是清真小吃中較為常見的一種，不僅深得回族、維吾爾族等少數民族的喜愛，而且在漢族的廣大群眾中也是十分的受歡迎。一般來說，清真包子是人們早餐的極佳選擇。吃上幾個熱氣騰騰，香噴噴的包子，實在是一種美味的享受。清真包子的種類也是很多，有常見的有羊肉包子，牛肉包子，酸菜包子等。
拉面，炒面

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這是清真小吃中我十分喜愛吃的主食之一了。聞名全國的蘭州牛肉拉面就是最具代表性的食物。當然，拉面是其中一種烹飪方法，即是將做好的面條放入滾燙的開水中煮熟。還有一種方法是炒面，也叫作炒拉面，炒拉條，顧名思義，就是將拉面放在鍋中炒制而成。這種炒拉面味道十分可口，人們較為愛吃的炒拉面主要是牛肉炒拉面和雞蛋炒拉面。

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切糕

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這是新疆地區有名的清真小吃了。切糕又被維吾爾族人成為瑪仁糖，其主要以面粉、花生、葡萄干、核桃仁、玉米飴等作為原料，經過熬制后制作而成。成食后的切糕看起來顏色誘人，吃起來口感極佳，甜而不膩，因而深得人們的喜愛。
烤面筋

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我國各地的大街小巷都有賣烤面筋的小攤。清真烤面筋則是其中十分具有特色的一種美食。由于在清真飲食中，人們對于飲食有許多的講究和禁忌，因此烤面筋的做法也就變得十分的考究了。這使得清真飲食中的烤面筋味美可口，十分值得一嘗。
（GSJ）
【清真小吃有哪些】羊湯、羊雜、牛肉餡燒餅