服用鐵劑避免與什么同服服用鐵劑時與什么同服 _生活百科

【2017.12.1本答題文字字數：860】

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下列食物對鐵吸收具有抵制、干擾的作用，所以，在服用鐵劑時最好不與下列食物同食。1.鐵劑最好不與鈣劑同食，因為在體內，鐵和鈣是競爭性吸收。相互影響其吸收效果。
2.鐵劑最好不與蛋黃同食，因為蛋黃中含有卵黃高磷蛋白，可與非血紅素鐵結合，從而降低了鐵的吸收（鐵劑中的鐵為非血紅素鐵）
3.鐵劑最好不與富含鞣酸、植酸的食物同食，如茶、咖啡、葡萄酒、柿子等富含單寧（鞣酸、多酚）類的物質同食，因為這類物質與鐵結合能力很強，從則影響鐵吸收。也就是服用鐵劑的時候，一定要用白開水服用為佳。
4.吸煙會影響鐵吸收。這主要是因為煙中的尼古丁等毒素會干擾維生素C的吸收，從則間接地影響了鐵的吸收。
相反，下列食物會促進鐵吸收：維生素C是鐵吸收的有效促進因子，可以將人體難以吸收的三價鐵還原為二價鐵，從而可以促進鐵吸收，從而提高肝臟對鐵的利用率。所以，在服用鐵劑的同時要服用200mg的維生素C，其吸收效果更好。
蛋白質食物，尤其是高蛋白質食物，如魚、肉等，這類食物可以刺激胃酸分泌，從而促進鐵吸收。同時這類食物的蛋白質部分氨基酸可以鐵螯合成小分子可溶性單體，有利于鐵吸收。
維生素A、維生素B2、B12、葉酸等對鐵吸收協同作用。
其實補鐵不是這么簡單的，也不是你自己想食補就食補，想藥補就藥補的。這必須根據體檢結合來決定。對于一個健康時，平時在飲食中常吃的的紅肉（如牛、羊、豬等瘦肉）、偶爾吃的動物血（豬血、鴨血等）、動物肝臟（豬肝、雞肝、羊肝等）足以可以滿足日常需要，不必特意補鐵。因為鐵不會通過尿、便等排泄出體內。而過量的鐵會導致鐵中毒，甚至引起癌癥。不是有那句罵人話“你腦子銹住了嗎？豬腦袋“ 。看似戲言，但也有一定道理。鐵是很強的氧化劑，過多的鐵會隨血液進入全身，對身體的某些細胞進行氧化，從而損傷身體。
而對于鐵缺乏引起貧血的人來說，就需要按醫囑，在食療的同時我服用鐵劑，甚至注射鐵劑。尤其是孕期，孕期貧血如同給自己的寶寶掐住脖子，影響胎兒智力、甚至流產等。而這種損傷是不可逆的。

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鐵劑補多久，也不是自己說了算的，也要根據身體體檢的結果，遵醫囑才好。慧說慧道論健康，我是國家二級公共營養師，大連營養師俱樂部培訓部講師，大連營養師俱樂部營養大使，我不賣產品，只為宣傳科普靠譜的營養理念。喜歡我，請關注我。
這是化學題，鐵劑不能跟含酸性物質同吃，否則會化學反應，產生帶腐蝕的酸鐵物質(如流酸、鹽酸鐵等)，或其它沉淀物。
不能與下面物質同食：韭菜、菠菜(草酸)，蘿卜加葡萄(硫氫酸) ，茶(單寧酸)，菠蘿(果酸)，柿子、狗肉(鞣酸)，食醋等。
鐵味辛、平，有毒。故鐵劑不能跟一切有關辣的食品吃。
【服用鐵劑避免與什么同服服用鐵劑時與什么同服】補鐵注意上述事項即行。

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