我是優質美食創作者，帶您了解無法拒絕、相見恨晚的【2種魷魚】做法！
很多人喜歡魷魚 ， 是從香辣撲鼻的鐵板燒魷魚開始的，這可是逛夜市的奇味；有時候不知不覺就來到了街邊小吃攤，只聽那新鮮嫩滑的魷魚條 ， 在熱鐵板上發出的“呲呲”聲響，就足以讓人垂涎許久 ， 口水直流 。
文章插圖
想要品嘗到魷魚的海鮮味，不是只有去街邊吃才能吃到，其實咱們在家里也可以 ， 今天就給大家介紹兩種美味的魷魚做法；
咱們在選購魷魚時首先要看魷魚的眼睛是否透亮；如果魷魚眼睛混濁就證明不是很新鮮了 。烹飪魷魚速度一定要快，否則口感就會失去脆度 。大家知道，魷魚的味道，就是哪種Q彈脆，才好吃 。
文章插圖
對于我這種美食吃貨來說，走到哪里，吃到哪里 ， 只有美食才能滿足我的欲望！
神馬章魚小丸子、干魷魚絲統統都替代不了，烤爐上那散發著陣陣白煙 ， 滋滋冒油的噴香；
泛著油光圓臉的老板，粗壯有力的手臂 ， 不斷重復著熟練的動作，刷油、翻轉、上料，繼續翻轉，按壓…
烤熟了之后，老板自豪的遞給我帶著滋滋聲的魷魚串兒“妹子！好吃，再來..........”
在我眼里，那第一口Q彈韌勁的魷魚 ， 還真就得烤著吃！
魷魚的營養成分魷魚（烏魚、柔魚）是一種營養豐富的海鮮食材，富含鈣、鐵、磷等多種元素，利于人體骨骼的發育和造血，它還含有大量的牛黃酸，能夠抑制血液中膽固醇的含量 ， 緩解疲勞，恢復視力 。魷魚不僅營養豐富還非常美味 。
文章插圖
選魷魚非常講究 ， 嚴格按照三個標準執行①魷魚表面色澤活力光亮，外面有層厚厚的白霜般；
②聞之表面氣味有股鮮腥，那種自然而然的魷魚腥；
③魷魚厚嫩 ， 用手捏有回彈感；
只要符合了這三個標準的魷魚，才最適合碳烤 ， 才能做出味道鮮美碳烤魷魚 。
文章插圖
說了那么多，也只是吸引吸引您的眼光，與口味 。不如咱們開始實踐制作一把 。
嘻嘻...........................
第一種做法：爆炒魷魚這道爆炒魷魚 ， 是一道扎扎實實的硬菜，也是最常見的做法 。辣椒、洋蔥配上上色的醬香，顏值也是非常的好看，很適合家里來了客人做出來招待 ， 重點在于能切出麥穗花刀 。
文章插圖
準備食材比例主材：魷魚一條
配菜：小洋蔥1個、紅辣椒（甜椒） ， 如果家里有青椒的話，可以增加一兩個青椒，小米椒，蒜頭
調料：豆瓣醬、鹽，料酒
做法步驟詳解
一、新鮮魷魚準備一條；
文章插圖
二、一顆蒜頭、小米椒3個、小甜椒4個、小洋蔥1個；
文章插圖
三、將配菜切好備用；
文章插圖
四、魷魚我們用麥穗花刀的切法 ， 麥穗花刀的意思就是切出來之后像一條條就像麥穗一樣 。
- 怎樣炒青菜又脆又綠 怎么樣炒青菜
- 家常菜的做法大全家常炒菜步驟 學做菜家常菜怎么做
- 腐竹和什么做好吃 腐竹和什么炒最好吃啊
- 料酒怎么去豬肉腥味 炒豬肉如何去腥味如果沒有料酒
- 豬骨魷魚干煲湯的做法 干魷魚和豬肚怎么煲湯
- 干面條可以炒面嗎 炒面的面條是不是普通面條
- 韭菜與什么食物搭配好 韭菜配什么炒最好吃
- 西紅柿炒蛋的做法步驟西紅柿炒雞蛋 西紅柿雞蛋湯怎么做好吃又簡單
- 炒蓮藕絲的家常做法大全竅門 怎樣炒藕絲好吃又簡單竅門
- 青蘿卜怎么做比較好吃 蘿卜如何炒