誰是素食主義者 _生活百科

題主您好，說到素食，營養學上有一種說法。素食分為廣義素食與狹意素食，前者是不吃任何動物性食物的，后者會吃雞蛋、乳制品等。那么素食主義都通常受體質健康、宗教信仰等因素影響才會吃素。

文章插圖
那么您所說的偶爾吃很少的肉應該也算是比較素了，那么經常吃素的人在健康上不注意也會出現一些問題，下面就兩個比較容易出現問題的方面進行梳理。

文章插圖
【誰是素食主義者】第一個方面就是優質蛋白和鈣的攝入不足，優質蛋白通常存在于動物性食物中，而鈣的良好來源是乳制品，長期素食可能缺乏。這就建議您常吃些大豆及其制品來補充優質蛋白和鈣，因為非動物性食物中，只有豆制品的蛋白質是優質蛋白，而且大都的鈣含量不輸給奶。建議您常吃豆腐、腐竹、豆干等食物。

文章插圖
第二個方面就是缺鐵性貧血，尤其是女性朋友受生理特點影響更容易鐵。雖然深綠色葉菜中也含有豐富的鐵，但那是三價鐵，不容易被人體吸收利用。建議您在吃肉的時候常吃瘦肉和動物肝臟這些血紅素鐵豐富的食物，平時也要常吃些新鮮水果來補充維生素C，因為維生素C可將三價鐵轉化成二價鐵，更容易被人體吸收利用。希望我的解答對您有所幫助。

文章插圖
首先先說明我不是素食主義者。
我這個人，反正是吃肉也不反對，吃素也不嫌。但是長時間吃素的話，感覺身體受不了，可能是因為每天下地干活，干活太多沒到飯點就餓。
我身邊還真有不吃肉的，光吃素，有一次我去她家，一桌子菜光素菜，連肉丁都沒有，人家吃的津津有味，我就問她，她說小時候家里殺豬來，上頓肉下頓肉，光吃肉，從那看見肉就反胃，這么多年不吃肉。現在不光她不吃肉，她孩子也不吃肉，俗話說有啥大人就有啥孩子，孩子跟著大人學。導致孩子比同齡人都矮。
沒有買賣就沒有傷害，提倡人們多吃素，少吃肉，葷素搭配營養更高。

文章插圖