專吃葉子的紅薯種植 _生活百科

當然是好吃的呀，我們家好像一直都在吃紅薯葉子，也不是說吃不起飯，而是紅薯葉子做出來的味道確實不錯啊，以前在老家的時候只要是有都會去摘苕尖兒，摘比較嫩的，這樣做出來才會比較好吃，不過現在出去買還比較貴，一把還沒有多少。平常我們做的最多的就炒的和煮清水然后蘸，這是我們家比較常吃的做法。

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炒苕尖：干辣椒，蒜瓣，鹽，雞精
做法：1.把買回來的苕尖清理然后洗干凈備用，把蒜切片，辣椒切段。
2.鍋燒熱把油倒進去，油熱后放入辣椒和蒜片炒香，最后放入洗好的苕尖，大火爆炒，直到炒熟。最后放入鹽和調料就可以啦。

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清水煮苕尖：
直接把買來的苕尖洗干凈，鍋中水開后把苕尖放進去放進去熟幾分鐘就撈起來，如果家里有鮮辣椒做的蘸水是最好的，每次我媽做蘸水都超級好吃，她是把新鮮的青紅椒切成片放到無水無油的鍋里焙一下，最后把焙好的辣椒放進攪辣椒的機器里加水攪拌，最后放進蒜末和花椒面，等全部都攪好后倒入碗里，最后倒入適量的鹽，攪拌均勻，最后淋上熱油就好啦。吃的時候直接蘸蘸水吃很下飯的。
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【專吃葉子的紅薯種植】紅薯葉子在我們這叫做紅薯桿子，很多人吃的，不僅吃，菜市場還賣，而且價格比別的蔬菜要貴，可以把皮撕掉炒，也可以不撕，味道很不錯的，就算是生吃，也帶一點甜甜的味道，不過最好還是弄熟了之后再吃哈，沒有嘗試過得朋友可以試下。

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