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“槐柳陰初密 , 簾櫳暑尚微” , 今日 , 我們迎來(lái)二十四節(jié)氣中的第七個(gè)節(jié)氣——立夏 。 作為夏季的第一個(gè)節(jié)氣 , 立夏 , 代表著季節(jié)的轉(zhuǎn)換 , 標(biāo)志著萬(wàn)物由生到長(zhǎng)的轉(zhuǎn)折 。 此時(shí) , 氣溫漸升 , 暑氣漸顯 , 林間枝繁葉茂 , 一片鶯啼蟬鳴 , 悠長(zhǎng)的夏日款款到來(lái) 。
天地始交 萬(wàn)物并秀
據(jù)《歷書(shū)》記載:“斗指東南 , 維為立夏 , 萬(wàn)物至此皆長(zhǎng)大 , 故名立夏也 。 ”《月令七十二候集解》中也提到:“立夏 , 四月節(jié) 。 立字解見(jiàn)春 。 夏 , 假也 , 物至此時(shí)皆假大也 。 ”此處的“假” , 即為“大” , 春天播種的植物到此時(shí)都已長(zhǎng)大 , 世間萬(wàn)物進(jìn)入生長(zhǎng)旺季 , 大地一片欣欣向榮 。
以五天為一候 , 古人將立夏分為三候:“一候螻蟈鳴;二候蚯蚓出;三候王瓜生 。 ”這個(gè)時(shí)節(jié) , 田間和湖畔的青蛙開(kāi)始鳴叫 , 熱情歡迎著夏日的來(lái)臨;氣候變暖 , 生活在潮濕泥土里的蚯蚓 , 也爬出來(lái)翻動(dòng)著掘土;陽(yáng)光明媚的鄉(xiāng)間 , 野菜蔓藤爭(zhēng)相攀爬著、生長(zhǎng)著 。
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夏天 , 往往是陽(yáng)光充足的 , 是熱烈似火的 , 是昂揚(yáng)向上的 。 文人墨客往往將這份熱情與熱愛(ài)表達(dá)在詩(shī)詞中 。 “綠陰不減來(lái)時(shí)路 , 添得黃鸝四五聲” , 宋代的曾幾走進(jìn)山林 , 不僅樹(shù)蔭濃郁 , 山水相宜 , 更有黃鸝啼鳴 , 聲聲悅耳;“鄉(xiāng)村四月閑人少 , 才了蠶桑又插田” , 宋代翁卷走入田間 , 看著忙碌的農(nóng)人們插秧種田 , 抓住這大好時(shí)光 , 期待著好的收成;“小荷貼水點(diǎn)橫塘 , 蝶衣曬粉忙” , 明代張大烈走近池邊 , 看著滿(mǎn)塘新荷 , 花叢中蜂蝶正忙 , 好不愜意 。
嘗鮮飲冰 稱(chēng)重保健
【立夏|今日,立夏】春去夏來(lái) , 季節(jié)的變化帶來(lái)了一系列生活上的改變 , 因此在立夏之時(shí) , 出現(xiàn)了一些有趣的民間習(xí)俗 。
“立夏見(jiàn)三新”“立夏嘗新” , 是流傳至今的一項(xiàng)民俗 。 具體的“三新” , 往往因地域的不同而不同 , 但都是應(yīng)季應(yīng)時(shí)的新鮮食材 。 比如 , 蘇州人會(huì)將櫻桃、青梅和麥子納入食譜 , 此時(shí) , 酸酸甜甜的櫻桃正熟透 , 再用青梅煮上一壺酒 , 愜意地餞春迎夏 , 享受時(shí)光 。 此外 , 有些地區(qū)還會(huì)吃上一碗儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)的“立夏飯” , 安徽人往往會(huì)用嫩蠶豆或豌豆 , 與鮮筍、肉一起煮成糯米飯 。
立夏之時(shí) , 天氣漸漸炎熱 , 人們會(huì)開(kāi)始喝上一些降溫的冷飲 。 據(jù)明代《帝京景物略》記載:“立夏日 , 啟冰 , 賜文武大臣 , 編氓得賣(mài)買(mǎi) , 手二銅盞疊之 , 其聲磕磕 , 曰冰盞 。 ”清代《春明歲時(shí)瑣記》中也有記載:“(立夏日)市中敲銅盞賣(mài)梅湯者 , 與賣(mài)西瓜者鏗聒遠(yuǎn)近 。 ”可以看出 , 從古至今 , 人們都愛(ài)通過(guò)飲冰、飲酸梅湯、吃西瓜等方式來(lái)消熱解暑 。
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美食固然好 , 但也不能過(guò)量食用 。 在民間 , 有的人會(huì)在立夏日進(jìn)行稱(chēng)重 , 以此觀(guān)察身體的變化 , 防止疰夏 。 清代《清嘉錄》中有記載言:“家戶(hù)以大秤權(quán)人輕重 , 至立秋日又稱(chēng)之 , 以驗(yàn)夏中之肥瘠 。 ”清代秦榮光也在《上海縣竹枝詞》中寫(xiě)道:“立夏稱(chēng)人輕重?cái)?shù) , 秤懸梁上笑喧閨 。 ”“稱(chēng)人” , 一般是以傳統(tǒng)秤桿稱(chēng) , 即在秤鉤處懸上一把凳子 , 大家輪流坐上稱(chēng)重 , 司秤人則邊打秤花 , 邊講著吉利話(huà) , 祝福大家健康過(guò)夏 。
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