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無論什么季節,都要以中國居民膳食指南來做基礎,根據自己身體狀況選擇適合自己的 。”食物多樣,谷類為主;多吃蔬果、奶類、大豆;常吃魚、禽、蛋、瘦肉;少油少鹽、控糖限酒”在此基礎上,根據季節可以選擇性的去吃 。
冬季,在中國的大部分地區氣候較寒冷,所以在食物的選擇上可以多吃一些根莖類食物,比如說、紅薯、土豆、蘿卜、山藥、藕等 。
①這些食物主要富含碳水化合物,給我們身體提供能量 。它即能當蔬菜吃 , 又能當主食來吃,可謂是即營養又能抵御寒冷 。
②這些根莖類食物大都富含膳食纖維,可以增強胃腸蠕動,促進消化排便,預防便秘 。冬季天氣寒冷 , 活動量和出去鍛煉的時間相比其他季節也有所降低 。所以可以適量增加根莖類食物,可預防便秘 。
③這些根莖類食物大都富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鉀等,可抗癌、延緩衰老、提高免疫力,對預防高血壓、骨骼健康都有很好的幫助 。
紅薯小米粥

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小米營養豐富,具有補益作用 , 和紅薯搭配是不錯的冬季養生粥 。
糙米燕麥山藥紅棗粥

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糙米、燕麥富含富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、B族維生素等多種維生素和礦物質,可以彌補精白米中B族的不足 。配上山藥紅棗具有非常好的補益作用,對提高免疫力也是不錯的粥類 。
雞肉燉土豆雞肉燉蓮藕

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雞肉富含優質蛋白質 , 脂肪相對低一些,再冬季燉一碗可謂是即滋補又養顏 。
臊子面羊肉蘿卜湯

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臊子面的臊子湯就是由瘦肉、土豆、紅蘿卜、白蘿卜、豆腐、木耳、粉條及綠葉菜構成 。一頓飯可以吃到多種蔬菜 , 而且在寒冷的季節和一碗臊子面,即營養又暖身 。
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